O goraz é um peixe de excelência, distinguido pela sua carne tenra, sabor delicado e textura suculenta. Ideal para grelhar, assar ou preparar em receitas mais requintadas, é uma escolha que combina frescura, qualidade e elegância à mesa. Com origem no Atlântico açoreano, o goraz leva até si o verdadeiro sabor do mar.