A bicuda é um peixe de mar muito apreciado pela sua carne branca, firme e saborosa, com um sabor marcante e textura consistente que resulta muito bem em várias preparações. É uma excelente escolha para quem procura peixe com qualidade e bom rendimento em cozinha.

Nos Açores, destaca-se pela frescura e pela versatilidade gastronómica, sendo ideal para confeções como grelhada, assada no forno ou em caldeirada, mantendo o seu sabor natural e uma textura agradável.

Uma opção de excelência para quem valoriza frescura, autenticidade e o verdadeiro sabor do Atlântico.